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Hier finden Sie eine Auswahl unserer ausgesuchten Speisen und Weinen

starter & appetizer

 

Tomaten - Basilikum - Rahmsuppe mit Creme Fraiche  
7,50 €

 

Sellerie-Apfel-Parmesan Suppe
8,50 €

 

Hummercremesuppe 

fein mit Noilly Prat und Thymian abgeschmeckt

12,50 €

 

Bouillabaisse 
Klassische Fischsuppe aus Seefisch - Muscheln - Garnelen - Gemüse 9,50€ 

 

Gambas rosso 
Rote wildfang Garnelen in einem Krustentierfond mit edlem Kräuteröl 

13,50 € 

 

8 kleine Garnelen auf einer exotischen, leicht scharfen Sauce mit Thai Note 
14,50 € 

 

Labskaus nach Mund & Art 
Norddeutsches Traditionsgericht - Corned Beef - Kartoffel - Gurke - Rote Beete - Bismark 
Hering - Spiegelei 
Als Starter 12,50 € 
Als Hauptgang 22,50 € 

 

Zu allen Starter Gerichten reichen wir Backmini 's

main - hauptgänge

Wiener Schnitzel vom Kalb ca. 250g mit Zitrone, crunchy Pommes Frites 
26,50 €

 

Schnitzel vom Kalb ca. 250g nach “Jäger Art” mit einer Champignonrahmsauce und gebratenen Pilzen der Saison, crunchy Pommes 
28,50 €

 

Hausgemachtes Rinderroastbeef 
Kalt aufgeschnitten - Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln - Remouladensauce
20,50 €

 

Rinder Schmorsteaks
Zarte und saftig geschmorte Rumpsteaks in dunkler bayrischer Sauce - Kartoffelstampf - Wilder Brokkoli
28,50 €

 

Wildlachs auf Blattspinat mit Zitronen Kartoffeln
29,50 €

 

Rinderfilet geschnetzeltes "Stroganoff" Art
Rinderfiletstreifen - Champignons -  Zwiebeln -Saure Gurke in Rahmsauce mit Kartoffelkroketten
28,50 €

 

Zu allen Gerichten reichen wir einen Beilagensalat

salate & veggi

 

 Japanischer Ceasar Salad
Römersalat - Tomaten -  Zwiebeln - Parmesan - Geräuchtere Putenbrust - Teriyaki Sauce Croutons - Ceasar Dressing
17,50 €

 

Marktfrischer Salat mit Ziegenkäse
In Honig karamellisierte Walnüsse - Frische Früchte
17,50 €

 

Kleiner Salat
Kleiner Marktfrischer Salat mit frischen Früchten
9,50 €

 

Salatdressings wahlweise:
Mango - Chili Dressing, Ingwer - Sesam Dressing, Joghurt Dressing Sylter Art, Italien Dressing

 

Veganes Curry
Kokosmilch - Kürbis - Blattspinat - Linsen - Zwiebeln - Tomaten - gegrillte Paprika mit Reis
18,50 €

 

Smashed Potatoe
Fächerkartoffel, leicht gequetscht mit Olivenöl - Meersalzflocken - gebratene Pilze - Möhrchen - Zucchini - Yuzocreme
16,50 €

steaks

Rumpsteak aus dem Salzkammerschrank ***
Rumpsteak - Champignon Zwiebel Gemüse - Kräuterbutter 
28,50 €

 

Entrecote aus dem Salzkammerschrank ***
Marmorietes Steak,  kräftig im Geschmack - Gegrillte Rispentomaten - Kräuterbutter - Steaksauen Dip
29,50 €

 

Rinderfilet aus dem Salzkammerschrank
Rinderfilet - Getrüffelter Kartoffelstampf - Wilder Brokkoli
36,50 €

 

Rumpsteak "Siciliana"

Rumpsteak aus den Salzkammerschrank in Olivenöl - Knoblauch - Oliven - Peperonchini - Zitrone - Spinatbeilage und Kartoffelspalten 
29,50 €

 

Rib Eye Pfeffersteak

In Brandy mariniertes Rib Eye Steak - Wilder Brokoli
29,50 €

 

Surf ´n´Turf
Rinderfiletsteak - Wildfang Garnele - Kartoffel Zwiebelstampf - Wilder Brokkoli 
37,50 €

 

Tournedos vom Rinderfilet
Rinderfilet Medallions im Baconmantel - Bärlauchnocken - Eingekochtes Paprika Fenchel Gemüse
32,50 €

 

Zu allen Steak Gerichten reichen wir einen Beilagensalat

*** Kartoffelbeilage nach Wahl 

( Bratkartoffeln - Fries - Getrüffelter Kartoffelstampf - Kartoffel Blumenkohl Püree - Rosmarinkartoffeln - Kartoffel Zwiebel Stampf - Kartoffel Bärlauchnocken - Kroketten

frische pasta

 

Agnolotti Salmone
Frische schwarze Pasta mit Lachs gefüllt und einem Limetten-Schäumchen
18,50 €

 

Pasta Porcini E Parmi
Frische Pasta mit Ricotta-Steinpilz-Füllung - Warmes Bruschetta aus Tomaten-, Knoblauch-, Basilikum-, Oregano- und Olivenöl
17,50 €

 

Pikante Pasta a la Chef
Frische Pasta - Rumpsteakstreifen - Cherrytomaten -Zucchini - Chiliflocken - Knoblauch -Olivenöl
19,50 €

 

Pasta del Cacciatore
Frische Pasta mit Ricotta - Kräuter Füllung - Rinderfiletstreifen - Getrüffelte Weißweinrahmsauce - Frühlingszwiebel
19,50 €

 

Sizilianische Garnelenpasta
Frische Pasta - Garnelen - Knoblauch - Oliven - Chili - Zitrone - Olivenöl - Petersilie
19,50 €

 

Steinpilzpasta in Pilzfond
Frische Pasta mit Ricotta Steinpilzfüllung - Thymian - Rinderfond - Rosmarin - Champignons - Petersilie
18,50 €

 

 


dessert & kidsteller

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lemon Cake & Brownie
mit einen Sorbet aus frischen Sauerkirschen, Cassis-Beeren, etwas Limette, dezent mit Vanille abgeschmeckt mit zwei mini Küchlein
12,50 €

 

Mocchi Eispralinen

Leckere Eispralienen, Vanille, Pistazie und Erdbeere in einem hauchdünnen Teig nach Japanischer Art
10,50 €

 

Geeister Pfirsich auf Knusperboden

Mandelboden - Schokoerde - Pfirsichcreme

9,50 €

 

Vanille Eis
Vanilleeis - Amarena Kirschen - Kirschsauce - Sahne
6,50 €

 

Käsesortiment Frankreich

Eine Auswahl aus edlen französischen Käse Spezialitäten

14,50 €

 

Kids -Schnitzel
Schnitzel Wiener Art aus dem Schweinerücken mit Pommes Frites und Ketchup
11,50 €

 

Kids - Pasta
Tagliolini mit einer Käserahmsauce 
9,50 €

 

Kids - Nuggets
Backhendl Nuggets mit Stampfkartoffeln, Buttermöhren, Ketchup und Mayo
12,50 €

 

 

Unsere Flaschenweine

In Zusammenarbeit mit dem renommierten Weinhändler Eggers aus Flensburg-Handewitt haben wir eine exklusive Selektion an erlesenen Flaschenweinen für Sie zusammengestellt. Als etabliertes Gastronomieunternehmen mit einer ansprechenden Galerie und einer erstklassigen Weinstube bieten wir Ihnen stets die Gelegenheit, in gemütlicher Atmosphäre bei einem exclusivem Glas Wein zu verweilen. Wir heißen Sie herzlich willkommen und freuen uns auf Ihren geschätzten Besuch.

Weißweine
 

Rosé Weine

Rotweine

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